簡単！きゅうりのぬか漬け
祗園ばんや
作り方
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1
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まな板にきゅうりを並べ、粗塩をふりかけ、きゅうりを押さえつけながらゴロゴロと転がします。
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2
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そのまま数分放置して、軽く水洗いし、水分をふき取ります。
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3
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きゅうりをぬか床の中にいれ、上からもぬか床をかぶせます。
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4
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5～10時間漬けます。漬け時間はお好みで調整してください。
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5
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きゅうりについたぬかを軽く落とし、食べやすい大きさに切ったら完成。
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コツ・ポイント
漬ける時間は、漬かり具合を見ながらお好みで調整しましょう。
無農薬のぬか床「ぬかの花」を使えば、ぬかも一緒に食べられます。
無農薬のぬか床「ぬかの花」を使えば、ぬかも一緒に食べられます。
このレシピの生い立ち
健康のために、ぬかまで食べられるぬか床を作りました。天然素材だけを使用しているので、お子様にも安心してお召し上がりいただけます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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