簡単便利ヘルシー！保存の効くきのこマリネ
Description
きのこの旨味が抜群のマリネ。アレンジ次第でメニューが無限に広がります。冷蔵庫の常備菜にぜひ！
ユーロキッチンかさい
材料
（4人分）
きのこ お好みのもの
300〜400g
酢
大さじ3
酒
大さじ1
顆粒コンソメ
小さじ1
醤油
小さじ1
塩胡椒
3振り
オリーブオイル
大さじ1
作り方
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1
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材料です(*^_^*) きのこはお好みで(^^)
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3
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鍋に酢大さじ3と顆粒コンソメ小さじ1を入れて一煮立ちします。
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4
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フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて余熱します。我が家のフライパンは、、、もちろんバイオタンです！
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5
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フライパンがあたたまったらきのこを投入！ 焦がさないように弱火でじっくり炒めます。
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6
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きのこから水分が出て、このくらいしんなりしたら酒、塩胡椒をします。
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7
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醤油を投入。水分を飛ばします。ここできのこに旨味が凝縮されます(*^_^*)
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9
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そのまま熱々でもOK。粗熱をとり、冷蔵庫で3〜4日保存できます。
お弁当にも！
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10
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簡単アレンジ。パンにはさんできのこバーガー。とろけるチーズをのせてきのこピザ(*^_^*) 春休みのお昼ご飯にいかが？
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コツ・ポイント
お酢をすし酢にするとマイルドです。私はいろいろ使えるカンタン酢を使いました(*^_^*)
コーティングフライパンを使う場合は、コーティングを傷めないシリコン製のヘラを使うことをオススメします(^^)
スタッフ白木
コーティングフライパンを使う場合は、コーティングを傷めないシリコン製のヘラを使うことをオススメします(^^)
スタッフ白木
このレシピの生い立ち
お弁当にあと一品！というメニューを増やしたくて作りました(*^_^*)スキマ埋めにぴったりです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
ユーロキッチンかさい
