ビビンバ風弁当・丼
作り方
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1
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にんじんはラップをしてレンジでしんなりするくらい加熱する。もやし、ほうれん草はゆでて水をきる。それぞれ◎の下味をつける(ごま油と塩少々を振って混ぜる)
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2
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フライパンにごま油を引き牛肉を炒める。火が通ってきたら☆の調味料を加える(たれはご飯にも少しかけるため、焼肉のたれはお肉がひたひたになるくらい、たりなければ追加して下さい)
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3
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たきたてのごはんに下味をつけたにんじん・ほうれん草・もやしをのせお肉を盛る。たれを全体にかけ、ごまをふったら完成。写真は弁当バージョンです。
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コツ・ポイント
あんまりお行儀よくないですが、ぐちゃぐちゃとかき混ぜて食べたほうがおいしいです。牛肉の味付けは少し濃いほうがご飯に合います。
ごはんや具の量はお好みで増やしてください。高校生などには量が少ないと思います。
ごはんや具の量はお好みで増やしてください。高校生などには量が少ないと思います。
このレシピの生い立ち
家で簡単にビビンバ風のものが食べたいと思い、焼肉のたれで作りました。にんじんはレンジでチンした方が甘みがでたような気がします(ゆでてもいいと思います)