お肉によく合う☆梅干しとバジルのソース
Description
いつもの味に飽きたら…ちょっと変わったバジル香る甘酸っぱいソースはいかが？梅干しの酸味で、こってりお肉もさっぱりします♡
NaNaHannah
材料
（3〜4人分）
フレッシュバジルの葉
5〜6枚
梅干し(南高梅がオススメ)
中1個
EVオリーブオイル
大さじ2
レモン汁
小さじ1と1/2
砂糖
小さじ1
塩
ひとつまみ
作り方
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1
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フレッシュバジルと梅干しを包丁でできるだけ細かく切る。梅干しは軽く包丁で叩けばペースト状になります。
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2
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材料をすべて混ぜたら完成！
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3
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ID:3730768 【お肉によく合う☆簡単☆ストロベリーソース】
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コツ・ポイント
梅干しの酸味や塩分によって味が変わってきますので、砂糖と塩の加減で調整してください。
このレシピの生い立ち
ローストポークを大量に作ってしまい、いろいろな味付けを考えていました。庭にあったバジルを使って適当に作ってみたら美味しかったのでレシピにしました。
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