お肉とはんぺんのカツ
レシピID:373181
安めのお肉少しで、厚みのあるやわらかカツ気分☆噛み切りやすいので子供やお年寄りにも喜ばれました。
材料 （ １枚分 ）
| 豚肉（しょうが焼き用） | |
| ２枚 | |
| はんぺん | １／２枚 |
| パン粉 | 適量 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 卵 | 適量 |
| 塩・こしょう | 少々 |
-
1
-
軽く塩・こしょうをしたお肉の真ん中に、はんぺんをサンドする。
-
2
-
卵と小麦粉をよく混ぜる。（ホットケーキの素より少しゆるいくらいに。）
１をくぐらせパン粉をつける。
-
3
-
１８０℃の油でこんがり揚げる。
コツ・ポイント
薄いお肉なので、じっくりというよりは高温でサッと揚げて大丈夫。
外はサクサク中はふわふわでおいしいです。
外はサクサク中はふわふわでおいしいです。
このレシピの生い立ち
公開日：07/05/14
娘の前歯が生え替わりで抜けた時でも、余裕で噛み切って食べていたのを思い出しました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|