いちご飲むヨーグルトゼリー
ミセス高橋
作り方
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1
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いちごは飾り用に４，５粒を残し、ミキサーでつぶす。
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2
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飲むヨーグルトを鍋に入れて、弱火で泡立て器を使い、かき混ぜながら温める。
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3
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温まってきたらゼラチンを１にいれ、かき混ぜる。
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4
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ゼラチンが溶けて、８０度ぐらいになったら、火からおろす。
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5
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４にいちごをかき混ぜながら入れる。
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6
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型に流しいれて、冷蔵庫で１時間以上冷やし固める。
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7
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飾りのいちごを適当な大きさに切り、ゼリーに乗せる。
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コツ・ポイント
飲むヨーグルトを火にかけたら、固まりやすいので、掻き混ぜながら、弱火で。 いちごを入れる時も、かき混ぜながら入れます。いちごが冷たいので、分離しないよう混ぜます。
このレシピの生い立ち
飲むヨーグルト、飲み飽きてしまい、他の料理に使えないかと考えました。 あと、お肌の調子を整える意味で、簡単にコラーゲンが摂れるのでゼリーにしてみました。
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ミセス高橋
