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モッツァレラでカロッツァ♪♪

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Description

Mozzarella en carrozza - モッツァレラ　イン　カロッツァはフレンチトーストにモッツァレラをサンドして焼いた物♪スゴク不思議な食感♪モッツァレラがトロ～リ溶けてフレンチトーストと美味しく融合♪絶対食べてみる価値大!!!

材料 （２人分）

パン
サンドウィッチ用の薄い食パン４枚
モッツァレラ
２５０g位
ケッパー
大2
★卵
１個
★牛乳
大３
★塩＆胡椒
少々
オリーブオイル
少々

作り方

  1. 1

    写真

    下準備：フレンチトーストを作る要領で★を合わせ良く混ぜておく（浅めのお皿に入れておくと良いですよ）

  2. 2

    写真

    フライパンを弱火～中火で温めオリーブオイルをいれます。　パン１枚を①の卵液に浸し温まったフライパンにのせましょう。

  3. 3

    写真

    ②の後すぐに大１のケッパーをパラパラとパンの上にのせます。

  4. 4

    写真

    ③の後すぐに半分の量のモッツァレラをケッパーの上にのせます。

  5. 5

    写真

    パン１枚を①の卵液に浸し④のモッツァレラの上にのせます。

  6. 6

    モッツァレラが少し溶け出したかなぁとゆう位でひっくり返しもう１面もコンガリするまで焼いて出来上がり。少し冷めてから（１分位）４等分に切って出来上がり♪♪

コツ・ポイント

⑥でひっくり返すときモッツァレラが少し溶けてないとケッパーがバラバラに飛び散ってしまいます♪（経験者♪）

モッツァレラじゃなくてもとろけるチーズなら何でもOKだと思います。

このレシピの生い立ち

私のお気に入りの本“small bites”に載っていたMozzarella en carrozzaを作りやすいようにアレンジし直して作ってみました♪
レシピID : 373239 公開日 : 07/05/14 更新日 : 07/05/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12件 (8人)
2020年7月1日
写真
Emally
休日ランチで。ケッパーの塩気と適度な酸味がいいなぁ♪
2008年1月27日
写真
Earl-Grey
朝から幸せな気分にひたることができました♪おいし～☆

オォ～、美味しそうに作ってくれてありがとです♪写真もキレイ♪

2008年1月18日
写真
わんこmama
久しぶりに食べました♪これは本当に美味し過ぎます♡足りなかった

ワァ～イ♪リピありがとうです♪♪私も久し振りに作ろ～っと♪♪

2007年11月11日
写真
CoffeeCoco
ケイパー美味しい～！パンもかりっでチーズのとろ～と・・美味♪＞＜

かりっ、とろ～美味しいですよね♪久々に食べたくなっちゃった♪

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