シャキシャキ絹さやとカリカリジャコサラダ

絹さやは筋を取って斜めに切り、沸騰したお湯で15秒湯がきます。

ジャコをゴマ油でカリッとするまで炒めます。

湯がいた絹さやと、カリカリに炒めたジャコに少しゴマ油を加え、軽く塩こしょうで味を整えます。