みぃたさんのフォンダンショコラ

チョコレートを細かく割り、バターと一緒にボウルに入れて湯煎で溶かします。

オーブンを200℃に予熱してください。

チョコレートが溶けたら、湯煎から外し、他のボウルに卵、砂糖、生クリームを入れよく混ぜ、卵液が人肌の温度まで湯煎します。

最後に米粉とココアを入れて、手早く混ぜます。

ココアは無くても出来ます！

カップの８分目まで流し入れ、トントンと５センチ程度上から落とし空気を抜きます。

200℃のオーブンで７分～11分くらい焼いていきます。
生地の上が少し割れると大丈夫です♪
今回は10分でした。

ショコラのお供はスーパーカップのバニラがオススメです♪

ボウルに出し、混ぜてやわらかくして一緒にどうぞ(^^)