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卵で濃厚カルボナーラ♪生クリーム不要

卵で濃厚カルボナーラ♪生クリーム不要の画像

Description

生クリームを使わないタイプのカルボナーラ。卵の味がしっかり出て、カロリー控えめです♪だけどほどよく濃厚ですよ^^

材料

パスタ
パスタ
卵
１個
ベーコン
５０ｇ
１にんにく
１片
粉チーズ
大さじ１
白ワイン
３０ｍｌ
オリーブオイル
適量
塩コショウ
適量
黒こしょう
好きなだけ

作り方

  1. 1

    にんにくをみじん切り、ベーコンを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイルをしき、にんにくを弱～中火でじっくり炒める。

  3. 3

    写真

    にんにくの香りが立ってきたらベーコンを投入。ベーコンに火が通ったら白ワインを入れてアルコールを飛ばして火を止める。

  4. 4

    写真

    ボールに卵、粉チーズと「３」を入れて混ぜる。
    （卵は常温に戻した方がいいかもです。
    卵が固まらないで、ソースがビチャっと なってしまうかもしれないからです^^　）

  5. 5

    写真

    パスタが茹で上がったら、あつあつのうちにすぐに４と絡めて塩コショウで味付けし、黒こしょうを好きなだけふったら完成！！

  6. 6

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

生クリームを使ったカルボナーラは、僕にはちょっと重くて、カロリーも高いなと思ったので、使わないタイプのカルボナーラを作りました♪
これならほどよい濃さで食べやすく、カロリーもグンと低くなります！
レシピID : 373693 公開日 : 07/05/15 更新日 : 07/05/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2007年10月28日
写真
りえこつ
生クリームなくてもこんなにおいしいなんて～♪また作ります！！

生クリーム入れると少し重いのであっさり仕様です^^

2007年9月13日
初れぽ
写真
おせち
ほどよく濃厚で、おいしかったですvv

美味しかったようで何よりです♪

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( )
お茶しゅん
卵で濃厚カルボナーラ♪生クリーム不要
by お茶しゅん