卵で濃厚カルボナーラ♪生クリーム不要
レシピID:373693
生クリームを使わないタイプのカルボナーラ。卵の味がしっかり出て、カロリー控えめです♪だけどほどよく濃厚ですよ^^
材料
| パスタ | パスタ |
| 卵 | １個 |
| ベーコン | ５０ｇ |
| １にんにく | １片 |
| 粉チーズ | 大さじ１ |
| 白ワイン | ３０ｍｌ |
| オリーブオイル | 適量 |
| 塩コショウ | 適量 |
| 黒こしょう | 好きなだけ |
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1
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にんにくをみじん切り、ベーコンを食べやすい大きさに切る。
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2
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フライパンにオリーブオイルをしき、にんにくを弱～中火でじっくり炒める。
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3
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にんにくの香りが立ってきたらベーコンを投入。ベーコンに火が通ったら白ワインを入れてアルコールを飛ばして火を止める。
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4
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ボールに卵、粉チーズと「３」を入れて混ぜる。
（卵は常温に戻した方がいいかもです。
卵が固まらないで、ソースがビチャっと なってしまうかもしれないからです^^ ）
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5
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パスタが茹で上がったら、あつあつのうちにすぐに４と絡めて塩コショウで味付けし、黒こしょうを好きなだけふったら完成！！
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6
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：07/05/15
生クリームを使ったカルボナーラは、僕にはちょっと重くて、カロリーも高いなと思ったので、使わないタイプのカルボナーラを作りました♪
これならほどよい濃さで食べやすく、カロリーもグンと低くなります！
これならほどよい濃さで食べやすく、カロリーもグンと低くなります！
簡単リンク
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ブログも拝見しました♪
チャーハンの作り方、動画で見ました❤
最近はブログ更新されてないんですね。
新しいレシピ、楽しみに待ってます(*ﾟ∀ﾟ*)