レンジで半自家製！失敗なしのヨーグルト
nabana
作り方
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1
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500グラムヨーグルトの空き容器を用意し、プレーンヨーグルトと砂糖を各大匙１ずつ入れておく。
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2
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別容器で、牛乳をレンジで40度くらいに温める。（高温にしすぎない自信があれば、最初から全部混ぜてレンジでチンしてもＯＫです。）
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3
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１のヨーグルト、砂糖入りの容器に、２の40度くらいの牛乳を入れて、よく混ぜる
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4
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２にフタをしないで電子レンジに入れ、弱（200Ｗ）で２分、加熱。そのまま放置（と、言うか、そのまましばらく忘れてしまってもＯＫです。(^_^;)。
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5
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適当に、（思い出した時に）様子をチェック。上手くヨーグルト状になっていたら、そのまま冷まし、まだ液状だったら、何度でも４の工程を繰り返す。200Ｗなら、何度温めなおしても大丈夫。
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6
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ゆすっても、こぼれないくらいのヨーグルト状になったら、冷蔵庫に入れられる温度になるまで冷ましてから、フタをして冷蔵庫で冷やしておく。
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7
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盛り付け例。翌朝には、よく冷えて、美味しいプレーンヨーグルトの出来上がり！酸味が少ないので、糖分を足さないでも、そのまま食べられます。スキムミルクなどを混ぜていただくのも、美味しいです。
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8
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冬の寒い時は、レンジの中に放置しておいても固まらないことが多く、こんな風に保温袋＆ポットを活用して放置、失敗無しです。
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コツ・ポイント
レンジは、必ず200Ｗ。高温だと、菌が死んでヨーグルトになりません。それさえ間違えなければ、通常は失敗なく、確実にしっかりしたヨーグルトが出来ます！★冬の寒い時は、台所（レンジ内）の温度によっては手順８を参考にして下さい。
このレシピの生い立ち
以前は適温の牛乳と材料を100円均一の保温バッグに入れてヨーグルトを作っていましたが、こぼすと臭いし、状態（気温？）によって固まり具合が悪く、ストレスに感じていました。パンをレンジで発酵させたことを応用し、200Ｗで繰り返しチンしていたら、確実に良い状態のヨーグルトを毎日作ることができ、ストレスゼロに！空き容器を使うので、洗い物もありません。少量残ったヨーグルトに、適温の牛乳、砂糖を混ぜてもＯＫ。
nabana
