
500グラムヨーグルトの空き容器を用意し、プレーンヨーグルトと砂糖を各大匙1ずつ入れておく。
別容器で、牛乳をレンジで40度くらいに温める。(高温にしすぎない自信があれば、最初から全部混ぜてレンジでチンしてもOKです。)
1のヨーグルト、砂糖入りの容器に、2の40度くらいの牛乳を入れて、よく混ぜる
2にフタをしないで電子レンジに入れ、弱(200W)で2分、加熱。そのまま放置(と、言うか、そのまましばらく忘れてしまってもOKです。(^_^;)。
適当に、(思い出した時に)様子をチェック。上手くヨーグルト状になっていたら、そのまま冷まし、まだ液状だったら、何度でも4の工程を繰り返す。200Wなら、何度温めなおしても大丈夫。
ゆすっても、こぼれないくらいのヨーグルト状になったら、冷蔵庫に入れられる温度になるまで冷ましてから、フタをして冷蔵庫で冷やしておく。
盛り付け例。翌朝には、よく冷えて、美味しいプレーンヨーグルトの出来上がり!酸味が少ないので、糖分を足さないでも、そのまま食べられます。スキムミルクなどを混ぜていただくのも、美味しいです。
冬の寒い時は、レンジの中に放置しておいても固まらないことが多く、こんな風に保温袋&ポットを活用して放置、失敗無しです。
11/09/05
このままお店に出せそうな。作ってくれてありがとう
11/06/30
美味しい安い健康的。三拍子そろっていると自負しております!
11/07/19
もう一回、お店に出せそう?経済的アイデアなら任せて!
11/06/26
簡単でしょう。あの日以来、値上がり気味だし経済的でしょ!
11/06/04
経済的で味もまろやか。たくさん食べて下さいね!
11/05/04
まろやかなお味で、なめらか、健康にもいいですよね(^^♪
11/04/26
あら?ピンク色?苺ジャムでも混ぜましたか?なめらかでNICE
11/04/22
マイルドで美味しいヨーグルトです。どんどん食べましょう!
11/04/18
およ?まるで、双子のよう。最近、お高いから分裂の術はNICE
11/04/07
私も、最近本当に、この作り方知って良かったァ~と思ってます。
11/03/21
震災以来、ヨーグルトは不足気味だけど、作れるって素晴らしよね
11/03/08
2つもできちゃった。今、巷はヨーグルト不足。これ作ろうね!
以前から自宅でヨーグルトが作りたいと思ってたんですが、容器買いに行くのがめんどくさくてどうにかしてヨーグルトの空き容器を再利用できないかな~と思い検索してみたらこちらのレシピに出会い感激してます!!
簡単で経済的で凄くいいレシピですね☆
それで質問なんですが、ヨーグルトの空き容器は洗って消毒とかしてから
使用するものなのでしょうか?
同じヨーグルトの菌でどのくらい使いまわしできますか?
質問ばかりですみません↓
えーっと、消毒云々は、適当です。でも、これからの季節は気をつけたほうが良いですよね。お互い、気をつけましょう。
基本的には、永遠に1つの容器を使いまわすのではなく、一週間~二週間に一回くらいは種用にプレーンヨーグルトを購入して、毎日このレシピに大匙1~2くらい使いながら、時には他の料理に使ったりしながら、それが空きそうになると最後にその容器でこのレシピのヨーグルトを作って(古い容器は破棄して)、また次の新品を買って…を繰り返してる感じです。
作ったヨーグルトを種にすることも、もちろん、可能なんですが、消毒云々がイイカゲンなもので、容器を適当な時期に交換したい気持ちもあって、このようにしています。
それでも、ヨーグルトそのものを買い続けるよりはかなり経済的ですよ。
参考になったでしょうか?
また、おいで下さい。
お待ちしてます。(=^_^=)
特別な道具なしに、酸味のまろやかなヨーグルトができました。
お砂糖なしで、子供達も食べられました。これで毎日たっぷり食べられます
次は、オリゴ糖に変えて作ってみます。
おいしいレシピありがとう。
画像に取れなかったのでこちらに載せれなくて申し訳ございません↓
本当にほったらかしにしてただけなのに午前中に仕込んで午後にちょっと見てみたらヨーグルトが!!もう言葉が出ませんでした。。
これで毎日ヨーグルトが食べられるし節約にも繋がる(´∀`*)経済的で素敵なレシピありがとうございました☆
質問ですがこれで作ったヨーグルトで同じくまたヨーグルト作れるんですか?
話題入りオメデトウございます!
こちらのレシピ、その後も本当に役立っています。有難うございます。
つい先日も作らせて頂きました(^-^)
でも、これからの季節は傷みやすいのでちょっと勇気が必要そうですね。
涼しい日を狙って今後も作りたいと思いますw
素敵なレシピ、有難うございました(^-^)
一つ質問させて下さい。
何度か作っているのですが、毎回出来たヨーグルトに粒々が含まれるのです。
そういうケースは私だけでしょうか?
雑菌の繁殖が気になるので、ヨーグルトの子種(というのですか?)作ったヨーグルトを種に再度増やす行為はしていないのですが・・・
私はヨーグルトをスプーンでよ~くかき混ぜて、ちょうどレシピID:475439状態にしてから使うのですが、その時に粒々が発見されます。
nabanaさんの作られるヨーグルトもそうだと安心できるのですが・・・どんな感じか教えて頂けますか?
今日まで一度もつくれぽ&コメした事なかったんですが妙に嬉しくて♪
出来ました!2回目のチンの後、熱くなっちゃって膜まで張っちゃったので(アチャチャ~)と、思いつつ、冷めてから『解凍弱』でもう一回チンしたらヨーグルトになってました♪♪こういう実験ぽいの楽しいですね!
私の住んでいる地域では今、ヨーグルトがなかなか買えず、このレシピが大変重宝しています。ぜひ私のブログに掲載させていただけないでしょうか?よろしくお願いします。