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レシピID :373718

レンジで半自家製!失敗なしのヨーグルト

レンジで半自家製!失敗なしのヨーグルト
朝食の片付けの時にレンジでチン。数時間~夕食の準備くらいの時間まで(適当)、時々チェックしながら、レンジでチンを繰り返し、冷蔵庫で冷やせば、翌朝には再びヨーグルトがいただけます。毎日ヨーグルトを摂れるし、経済的。やめられませんよ。

材料

牛乳
500㏄
プレーンヨーグルト
大匙1
砂糖
大匙1
★500gヨーグルト空き容器
1つ

1

写真

500グラムヨーグルトの空き容器を用意し、プレーンヨーグルトと砂糖を各大匙1ずつ入れておく。

2

別容器で、牛乳をレンジで40度くらいに温める。(高温にしすぎない自信があれば、最初から全部混ぜてレンジでチンしてもOKです。)

3

1のヨーグルト、砂糖入りの容器に、2の40度くらいの牛乳を入れて、よく混ぜる

4

2にフタをしないで電子レンジに入れ、弱(200W)で2分、加熱。そのまま放置(と、言うか、そのまましばらく忘れてしまってもOKです。(^_^;)。

5

適当に、(思い出した時に)様子をチェック。上手くヨーグルト状になっていたら、そのまま冷まし、まだ液状だったら、何度でも4の工程を繰り返す。200Wなら、何度温めなおしても大丈夫。

6

写真

ゆすっても、こぼれないくらいのヨーグルト状になったら、冷蔵庫に入れられる温度になるまで冷ましてから、フタをして冷蔵庫で冷やしておく。

7

写真

盛り付け例。翌朝には、よく冷えて、美味しいプレーンヨーグルトの出来上がり!酸味が少ないので、糖分を足さないでも、そのまま食べられます。スキムミルクなどを混ぜていただくのも、美味しいです。

8

写真

冬の寒い時は、レンジの中に放置しておいても固まらないことが多く、こんな風に保温袋&ポットを活用して放置、失敗無しです。

コツ・ポイント

レンジは、必ず200W。高温だと、菌が死んでヨーグルトになりません。それさえ間違えなければ、通常は失敗なく、確実にしっかりしたヨーグルトが出来ます!★冬の寒い時は、台所(レンジ内)の温度によっては手順8を参考にして下さい。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

50 (44人)

11/09/05

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一回量☆この夏週2で作り続けてこれからも愛用♪ブルガリアが一番!

RINクック

このままお店に出せそうな。作ってくれてありがとう

11/06/30

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できたぁ!!感動☆クリーミーな感じで最高!これは嬉しい!大感謝!

RINクック

美味しい安い健康的。三拍子そろっていると自負しております!

11/07/19

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お~♬スバラシイ☆ヨーグルトが復活してる♬素敵アイディアに感謝♡

凛たんママ

もう一回、お店に出せそう?経済的アイデアなら任せて!

11/06/26

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初挑戦!レンジで簡単・嬉し♪楽し♪感謝m(__)m

6月の花

簡単でしょう。あの日以来、値上がり気味だし経済的でしょ!

11/06/04

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わーい♪( ´▽`)ふえたよ♪( ´▽`)

えみりー1219

経済的で味もまろやか。たくさん食べて下さいね!

11/05/04

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実は2回目!!感動です★めっちゃはまってます!超おいしい〜!

あいさあん

まろやかなお味で、なめらか、健康にもいいですよね(^^♪

11/04/26

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最近失敗続きで凹んでました。しっかりできて感動!次も仕込んでます

nao1986

あら?ピンク色?苺ジャムでも混ぜましたか?なめらかでNICE

11/04/22

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初めて作ったけど意外に簡単で驚✿ちゃんとヨーグルトだ〰♬おいし❤

kaopomme♪

マイルドで美味しいヨーグルトです。どんどん食べましょう!

11/04/18

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1つのヨーグルトが2つに…♪そんな魔法のようなレシピに感謝です♡

OyukarinO

およ?まるで、双子のよう。最近、お高いから分裂の術はNICE

11/04/07

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久々だったのでドキドキだったけど成功❤最近品薄なので助かります♪

OyukarinO

私も、最近本当に、この作り方知って良かったァ~と思ってます。

11/03/21

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レンジ200W設定できず150Wで2分半。大成功~!嬉^v^感謝

ぺたん子

震災以来、ヨーグルトは不足気味だけど、作れるって素晴らしよね

11/03/08

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やめられない止まらない♪増やしまくってまぁす(≧∇≦)

☆ふかむす☆

2つもできちゃった。今、巷はヨーグルト不足。これ作ろうね!

このレシピの生い立ち

公開日: 07/05/15
以前は適温の牛乳と材料を100円均一の保温バッグに入れてヨーグルトを作っていましたが、こぼすと臭いし、状態(気温?)によって固まり具合が悪く、ストレスに感じていました。パンをレンジで発酵させたことを応用し、200Wで繰り返しチンしていたら、確実に良い状態のヨーグルトを毎日作ることができ、ストレスゼロに!空き容器を使うので、洗い物もありません。少量残ったヨーグルトに、適温の牛乳、砂糖を混ぜてもOK。

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