ホームベーカリーでふかふかブランパン

パンケースに、ドライイースト → 粉類→ ラカント →塩 の順に入れた後、溶き卵、水を入れる。

パンケースをHBにセットをして、捏ね始め 粉っぽさがなくなった５分後くらいに バターを追加。

焼きの作業の前に、一旦種を取り出して 丸め直して、ホームベーカリーから羽根を取り除き、種を戻す。なるべく素早く作業する。