ドレッシングを切らした時のドレッシング
Description
ドレッシング在庫切れの時に、ヘタな市販品よりずっと美味しい「ポン酢＋オリーブオイル＋ガーリックパウダー」のハーモニー
kuragenoie
材料
好みのポン酢
適宜
エクストラヴァージンオイル
適宜
ガーリックパウダー
少々
作り方
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1
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作ったサラダにオリーブオイル、ポン酢、ガーリックパウダーを振りかけるだけ。まろやかポン酢でない場合は味が濃いので少量で
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2
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ポン酢はまろやかタイプがお薦めですが、柚子タイプや柑橘タイプなどお好みでバリエーションを楽しめます
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コツ・ポイント
更にブラックペッパーをガリガリと振りかけ、ナッツ類を散らしてどうぞ。市販のドレッシングは好みに合わなかったり甘すぎたり、妙にドロドロだったり、シンプルですが好みのポン酢に少し高級なヴァージンオイルを振りかけるだけでずっと高級感が増します
このレシピの生い立ち
kuragenoie
