うま～い！タコのカルパッチョ

生タコを塩でもんでぬめりを取る。
沸騰したお湯でさっとゆでる。（表面が白くなればいいです）
氷水でしめる。

野菜を切る。新たまねぎはスライスし、冷水にさらしておく。トマトは輪切りしておく。セロリは手でちぎっておく。

氷水でしめたタコをうす～く食べやすい大きさに切る。
吸盤は別に切っておく。

ブラックペッパーをふり、ケーパーを好きなだけのせる。（たっぷりめが私は好きです☆）
最後にピエトロドレッシングをまわしかければ完成！！