【高野豆腐サンド】低糖質☆鯖サンド

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Description

トルコの鯖サンドを高野豆腐で。
糖質制限でお馴染みの高野豆腐サンドイッチはお魚サンドにもよく合います。

材料 (2人分)

適量
☆カレー粉
大1
☆昆布醤油
ひとたらし
☆豆乳塩麹(ID:3738317)
小1/4
バター
200g
1/2尾
2個
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ぬるま湯適量に☆を加えて溶かし、高野豆腐を加えて浸し、戻します。

  2. 2

    写真

    しっかり絞って厚みを半分にカット。

  3. 3

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    多めのバターで両面焼きます。
    高野豆腐がバターをかなり吸うので、足りなくなったらその都度足してください。、

  4. 4

    写真

    両面焼き色が付いたら取り出します。

    *油はラードでも美味しいですが植物油だと油くどくなります。

  5. 5

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    鯖を焼きます。
    切り身に塩を振って焼くのが手軽。
    今回は大きい鯖でグリルに入らなかったので開いて焼きました。

  6. 6

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    焼けたら骨を取り、高野豆腐に合わせてカットします。

  7. 7

    写真

    トマト、サンチュとともに挟みます。
    パンの鯖サンドよりあっさりしてて食べやすいです。

  8. 8

    写真

    同じように戻して焼いて、ピザに。
    ID:3779663

  9. 9

    写真

    こちらは高野豆腐卵サンド。ID:3782030

  10. 10

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    高野豆腐ピザ。なまり節とキャベツのカレー味。ID:3782594

  11. 11

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    高野豆腐ハンバーガー。ID:3845041

  12. 12

    写真

    こちらもカレー高野豆腐の鯖サンド。
    梅酢和え紫キャベツとアボカドを加えています。
    ID:4029369

コツ・ポイント

ブログ→http://blogs.yahoo.co.jp/chyoko19/68730354.html

高野豆腐は下味を付けて戻してから焼く事で大豆臭さが気にならなくなります。

このレシピの生い立ち

糖質制限を始めてからよく作るサンドイッチです。
今回は食べてみたかったトルコの鯖サンドを高野豆腐で。
レシピID : 3738282 公開日 : 16/03/09 更新日 : 16/10/20

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