失敗なし♪簡単☆ヘルシー豆腐お好み焼き！
びーどろ☆
作り方
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1
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まずは生地を作ります！大きめのボールに豆腐を入れて、大体クリーム状になるまで練る。小分けのやつが便利！
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2
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クリーム状になったら、玉子を入れて混ぜ混ぜ。
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3
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玉子が混ざったら、マヨネーズ・ほんだし・醤油・水溶き片栗粉を入れて混ぜ混ぜ。☆マヨに関してはコツ・ポイントを参照☆
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4
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全部が滑らかになったら小麦粉をふるいながら入れます。私はずぼらなのでふるいを使わずに、これを使ってます。(笑)
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5
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小麦粉が混ざったらしばらく時間を置きます！その間にキャベツを粗めの千切りに♪
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6
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キャベツを生地のなかに入れて、全体を混ぜ合わせます。お好みで天かすや桜えびを入れても美味しい☆
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7
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焼きますー！お肉を置いて、その上から生地を流します。※テフロン加工のフライパンと豚バラ肉なら、油なしでOKでした！
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9
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ひっくり返すとこんな感じ！フライ返し1本でも出来ます♪
最初にお肉を少量敷いておくことで返すのが簡単に☆
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10
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ひっくり返したらまた蓋をして、生地の中まで火が通れば完成！
ソース、醤油やポン酢などお好みで召し上がれ♪
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コツ・ポイント
マヨネーズはふんわり感を出させるために使用していますが、カロリーが気になる方は玉子1個と置き換えても代用出来るかと思います！まだ試していないので、試したらレシピ書き直しますね♪
このレシピの生い立ち
豆腐入りのお好み焼きをするといつもひっくり返すのが難しくて失敗ばかり。。それなら自分で作るしかない！とレシピを考えてみました♪
びーどろ☆
