＊切って煮るだけ、茎ワカメの大豆煮＊

【下準備】干し椎茸を約200ccのお水で戻しておきます。急ぎのときは30秒チンすればOK！戻し汁は煮るときに使用します。

鍋にごま油を引き、イチョウ切りのにんじん、千切りのじゃがいも、みじん切りの椎茸、細かく切った鶏肉を中火で炒めます。

茎ワカメを食べやすい長さに切った後、縦に細く切っていきます。

切った茎ワカメと大豆を鍋に加え、軽く炒めます。

だし汁、砂糖、醤油、酒を加え、蓋をしないで10分程煮たら、できあがりです。