♡鶏胸肉のコクうま甘辛炒め♡
♡tomtomo♡
作り方
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調味料を全て合わせて、鶏肉と一緒にポリ袋に入れ揉み込み、10分～15分ほど置く。
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鶏肉をポリ袋から取り出し、水気をとって片栗粉をまぶします。※漬けだれは捨てない。
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フライパンに多めの油をひき、鶏肉を揚げ焼きします。この時油が多い方が焼きやすいです。
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鶏肉に火が通ったら一旦お皿に取り出し、余分な油をキッチンペーパーでとり、カットした野菜を炒めます。
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野菜に火が通ったら、鶏肉を戻し入れ、とっておいた漬けだれを入れ、炒めます。※この時焦げやすいので火加減は注意してください
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タレが煮つまり、全体に絡んだら完成です。お好みで炒りゴマをまぶすと香ばしくてさらにおいしいですよ。
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お皿に盛り付け、最後に白髪ネギをのせたら完成です。
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コツ・ポイント
揉み込む時間は長すぎてしまうとお肉がかたくなってしまうので注意してください♪
このレシピの生い立ち
安い鶏胸肉を美味しく豪華にみえる方法はないかな？と考えました♪揚げると面倒だけどこれなら手軽にできますよ♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
♡tomtomo♡
