挽肉deボリュームup！もやしのナムル
たましんママ
作り方
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1
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★の材料を大き目のボールの中に合わせておく。
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2
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鍋にお湯を沸かす。その間に、もやしを袋から出し、にらを４センチくらいの長さに気って、ざるに入れて軽く洗い、水気を切る。
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3
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フライパンを温めて一旦火を止めてから、豚挽肉と酒を入れ、もう一度火を付けて挽肉がぽろぽろになるまで炒っておく。
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4
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お湯が沸いたら、分量外の食塩を（小さじ２拝程度）入れ、もやしとにらを一気に入れて、３０秒茹でる。茹で上がったら、ざるにあけ、水気を切る。
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5
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４が温かいうちに、１のボウルの中に入れ、３の挽肉も入れてよーく混ぜておく。
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6
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出来上がりです。
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コツ・ポイント
挽肉は、油を使わないで炒って下さいね。
もやしとにらは、約３０秒茹でるだけでＯＫです。
もやしとにらは、約３０秒茹でるだけでＯＫです。
このレシピの生い立ち
なが・あちゅさんの「一風堂のもやしナムル」すっかりはまってしまい、
挽肉を入れるともっと美味しくなることが判ったので・・・・。
挽肉を入れるともっと美味しくなることが判ったので・・・・。
たましんママ
