糖水のベース
Description
フルーツや白玉をあわせて、食後にいただくデザートスープのベース。冷たくしてフルーツと、あたためてごま餡入り白玉と。(写真はライチ、キウイ、パイナップル、デラウェア、クコの実、白きくらげ)
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作り方
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1
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材料をすべて鍋に入れ、火にかける。
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2
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沸騰したら蓋をして、弱火で3分ほど煮立たせ、香りがしっかりついたら火からおろす。
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3
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できればガラス瓶に入れて、冷蔵庫で保存する。
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コツ・ポイント
白ワインよりは梅酒のほうが白玉や日本の果物にはぴったりです。
このレシピの生い立ち
これを作っておくと、冷やした果物や白玉だんごのデザートがささっとできて、重宝します。おやつとしてもローカロリーで満足感があるので、作りおきすることにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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