ごまを使ったポタージュスープ
金ごま本舗
作り方
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1
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野菜は皮をむいて小さく切る。
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2
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バターで１の野菜を炒め、柔らかくなるまで加熱する。
その後、水1カップ、固形スープの素1個、ローリエを加え煮る。
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3
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ローリエを取り出し、粗熱を取ってミキサーで攪拌する。
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4
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３をお鍋に入れ、牛乳を加えて温め 塩胡椒で味を調える。
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5
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器に盛り、ごまとあみえびを飾る。
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コツ・ポイント
たっぷりの胡麻と野菜を使った、体に優しいポタージュです。
胡麻の脂分が野菜の栄養の吸収をupします。
野菜は冷蔵庫の余りで代用可能です。
胡麻の脂分が野菜の栄養の吸収をupします。
野菜は冷蔵庫の余りで代用可能です。
このレシピの生い立ち
≪兵庫県の金ごま味人さん♪まこと様からのご投稿レシピ≫
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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金ごま本舗
