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おかわり続出★我が家のすき焼き風肉豆腐

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Description

【話題入りレシピ】濃すぎない割下で作るすき焼き風・肉豆腐です(^^)なのでおかわりしても罪悪感がありません♡笑

材料 （2人分）

牛肉（豚肉でも）
200g
白ネギ
1本
玉ねぎ
1/2個
焼き豆腐（木綿豆腐でも）
1丁
■ 【割下】
だし汁（水＋だしの素小さじ1/2でも）
300cc
砂糖
大さじ2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ3

作り方

  1. 1

    白ネギは3cmの長さに斜め切りし、玉ねぎは5mm幅のくし切りにする。

  2. 2

    牛肉は大きければ一口大に切り、焼き豆腐はお好みで6〜9等分にする。

  3. 3

    フライパンに【割下】を全て入れて中火にかけ、煮立ったら白ネギ、玉ねぎ、焼き豆腐を加えて蓋をし5分煮る。

  4. 4

    3で入れた具材はフライパンの端に寄せ、真ん中に牛肉を入れて蓋をせず3分煮る。アクが出ればすくう。

  5. 5

    牛肉に火が通ったら火を止める。
    食べる前に温め直して盛り付けてください♩

  6. 6

    写真

    2016.4.18
    皆さまのおかげで話題入りしました♡ありがとうございます♡

コツ・ポイント

牛肉は火を通し過ぎると硬くなってしまうので気をつけて＊
余ったらご飯に乗っけて卵を落とせば牛丼としても食べれます(^^)

このレシピの生い立ち

塩分控えめの肉豆腐が作りたくて♩少しずつ調整しながらしっかり味が染みつつ濃すぎない割下を研究してみました(*^^*)
レシピID : 3743004 公開日 : 16/03/11 更新日 : 16/04/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

26件 (26人)
2019年9月27日
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ｊｏｃｏｍｏｍｏｌａ
程よい味つけで美味しくいただきました。煮ても濃くなりすぎない♪
2018年6月8日
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きくたん
さささっと簡単においしくできました(^o^)/

嬉しいつくれぽありがとうございます（＾_＾）

2017年12月26日
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胃袋わっしょい
美味しく頂きました♪

しめじもいいですね！つくれぽ感謝です(^.^)

2017年2月5日
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リラックマ君ママ♡
サッパリしていて、白米が進むお味です。また参考にさせて下さいませ

ありがとうございます♪♪ご飯が進んで良かったです♡また是非！

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＊＊＊杏＊＊＊
おかわり続出★我が家のすき焼き風肉豆腐
by ＊＊＊杏＊＊＊