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じゃがいもは1.5センチくらいの厚さのいちょう切りまたは角切りにします。
じゃがいもを中温の油で素揚げします。まわりがきつね色になりじがいもに楊枝がすっと通る硬さに揚げます。
なべにじがいも以外の材料を入れて煮溶かします。トロトロになったらOK
揚げたじゃがいもとタレを和えたら出来上がりです。
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usapon７２７
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