
| ササミ | |
| 1パック(作りたい分量) | |
| しそ | |
| 10枚くらい(ササミの分量に合わせてください) | |
| 焼き肉のたれ | 適量 |
しそは洗って軽く水気をとり、葉の根本の硬い部分を切り落としてます。
ササミ肉の間に包丁で切れめを入れて、魚のあじの開きのように開きます。
広げた時の形で、少しとがってる側を手前にします。
しそを2〜3枚のせます。
空気が入らないように、きつめに巻きます。
はみ出てしまった葉は押し込みます。
この状態で、冷凍してもいいです。焼いてから、好みの大きさに切ってもいいですし、そのままでも。
我家では、お弁当箱の大きさに合わせて、切って冷凍しています。
買って来た時のパックに少し隙間を空けて並べて冷凍し、固まってからビニール袋に入れ換えるとお肉がくっつかなくて便利です。
はじめから、ビニール袋に入れてもOK。凍るまでは隙間を空けた方がいいかも。もし隣り合わせのお肉とくっついてしまった時は、テーブルかなにかに袋ごと当てて衝撃をあたえるとバラバラに離れます。
焼く時は冷凍のまま使用します。
少し油を引いたフライパンに、欲しい分だけ弱火にかけます。
油はねするので、フタをして2〜3分蒸し焼きします。途中で裏返しながら焼きます。
焼き肉のタレを入れます。(全体にからめられるくらいの分量)
フライパンを傾け、タレをからませながら煮つめます。
キッチンペーパーの上におき、余分な水分を吸い込ませながら冷まします。
お弁当箱に入れて、出来上がりです。
10/01/31
酒の肴にも合いますか〜♪ レシピ使って下さってどうもです♪
10/01/10
有り難うございます♪レシピを参考にして下さって光栄です♪
09/12/16
参考にして下さってありがとう♪あっさり塩胡椒!美味しそうです
09/10/26
いつも特売日に作り置きしてま〜す♪参考にしてくれて有り難う♪
09/09/15
参考にして下ってありがとう♪お弁当に入れてもらえて光栄です♪
09/09/10
参考にして下さってありがとう♪ピックに刺すと可愛いですね〜
09/09/04
娘さんのお弁当に入れてもらえて光栄です。塩味も美味しそう♪
09/08/11
参考にして下さってありがとう♪お弁当に入れてもらって光栄です
| 外部ブログ用 |
|---|
ささ身のしそ巻きとっても美味しかったで~す❤
今日の夕食に作ったのですが・・・もっと沢山作ればよかった~(笑)
巻き巻き大好きなのでこれからも大活躍してくれるレシピです♡♡♡
ささ身の開き方がもう少し綺麗にできたら
楊枝必要なかったなぁ~(どーしてもくっついてくれなかったの(ToT)
と
後になって思いました(爆)
パパさんにも好評で、美味しいと言ってくれました☆
明日のパパさんのお弁当にも入れようと思います。
美味しいレシピをありがとうございましたm(_ _)m
これからも、仲良くしていだだけたら嬉しいです♪~
私も、グルグル巻くのは好きなので、お弁当は巻ものが多いんです。
お肉が柔らかくて、切りにくい時は、少し冷凍庫で凍らせてからだと切りやすいですよ。
でも、凍らせすぎるとガチガチで歯が立ちませんけどね(笑)
お弁当作りは、まだまだ初心者で、まだまだ楽しめる域まで到達してません。
毎日作り終わると,どっと疲れが・・・
こちらこそ、宜しくです。
Roseさんの冷凍レシピシリーズ、とっても助かりました!
お弁当のおかずもマンネリ化してきた頃で・・・
それに、冷凍しておけるのって、便利ですね♪
これからも、作らせていただきますね!
ステキなレシピ、ありがとうございました^^
ブログでも紹介させていただきました。よろしくお願い致します!
(http://aquanscafe.exblog.jp/)
朝のお弁当作りは出来るだけ短縮したいので、
我が家では、冷凍物ばっかりなんです(笑)
朝は忙しいですものね。
お弁当に入れてもらえて光栄です♪