07/5/16
レシピID:374474
作り方:
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野菜や魚など好みの材料の下準備をしておく
- 2
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ボールに卵を割り入れほぐし、片栗粉・塩コショウ・水を加えよく混ぜる
- 3
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①の食材を②の衣にくぐらせて、高温の油でカラッと揚げて出来上がり♪
- 4
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野菜もサクサクに揚がりました^^
- 5
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卵の割合が少ないほどサクサクになります。
メモ(コツ、ポイント):
片栗粉が底に溜まりやすいのでよくかき混ぜて衣をつけてください。しっかりした衣が好きな方は少な目の水加減で^^(ちなみに、卵Lサイズ・水100ccの割合でサツマイモ大1本・かぼちゃ1/4個・ナス中2本・舞茸1/2パック・エリンギ1本・ししとうがらし8本・アスパラガス3本を揚げられました^^…お芋はごく弱火で8分位・カボチャは3分位揚げてから高温で仕上げました^^)
このレシピの生い立ち:
全小麦粉から片栗粉の割合を増やして試していった最終段階です(小麦粉はいずこへ…笑)昔は天ぷら粉を使っていましたがこれが一番おいしく食べてもらえました^^v
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
18件(16人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
2008/6/2
頂いたたらの芽。サクサクに出来ました^^vまいたけもついでに!笑
たらの芽いいですね♪試していただいてありがとうございます^^
2008/5/16
ホントにサックサク~~♪ 揚げ物がカラッと出来るなんて嬉しい♪
サクっと美味しそう♪試していただいてありがとうございます^^
2008/5/9
自家製アスパラで♥甘くって美味しかった~♥今年初山菜もやったよ♪
アスパラ美味しそ~しかも自家製!私も食べたいっ*^▽^*
2008/4/13
生まれて初めて作りました♪サクサク美味しかったです(≧∀≦)
初てんぷらに選んで頂いて感激です☆ありがとうございます^▽^
2008/4/10
かき揚げで。バリバリ音がするっ(゜o゜)すごい!
美味しそう~音が聞こえてきそうです^^ありがとうございます☆
2008/4/2
すごーいビックリ!!とっても美味しくいただきました♪
とっても美味しそう!作って頂いてありがとうございます^▽^
2008/3/27
サックサク!海外在住で天ぷら粉が売ってないので、助かります!
ぉお!海を越えて!嬉しいつくれぽありがとうございます^▽^
2008/3/24
市販の天ぷら粉よりもずっとサクサク!!美味しかったです♡
サクサクとっても美味しそうですね^^ありがとうございます^^
2008/3/8
さくさくに美味しく揚がりました。天かすまで綺麗でした。
サクサクに仕上がって嬉しいです^▽^ありがとうございます♪
参考にして生まれたレシピ
1品
このレシピを参考にして生まれたレシピです
なかなか天ぷらの材料が揃わない・・という海外在住の方にもお勧めです♪ 私はイギリス在住ですが、天ぷら粉は売 ...
材料:天ぷら粉 人参 ナス(米ナスでも可) いんげん ピーマン(緑が一番甘いです) イカ(小さい冷凍物を使用しました) 鶏胸肉
■公開:07/5/21 ■更新:07/5/21 ■レシピID:377180
コメント
8件のコメントを読む
- 天ぷらの人気検索で 7位








はじめましてチャチャリーと申します!
私のつくれぽの写真で美味しさが伝わらないかも~(><)と思い、コメントしちゃいます(笑)
今日は山菜の天ぷらにしたんです!
山菜の天ぷらは大好物なんですけど、いつもペチャってしちゃって・・・・
でも今日から革命ですよ!
ありがとうございます!
本当にサックサク♪
このレシピ発見して私ってば、超ラッキーって思ってます★
チャチャリーさん はじめまして^^
サクサクで本当においしそうな嬉しいつくれぽ!
ありがとうございます~♪
実はこのレシピの生い立ちは…天ぷら粉を買い忘れ…を繰り返し(私は色々忘れっぽいので…笑)なんです^^;
出来た時は、私も革命だ!!でした♪(大げさかな?)
山菜おいしそうですねっ 私もほろにがな山菜大好きです^^
嬉しいコメントまで♪本当にありがとうございました*^^*
これは凄いぞぉ~!!
このれしぴなら 揚げ物下手な(><)
聖でも とってもサックリ出来ちゃうの!!
聖まま3さん♪こんばんは^^
試していただいてありがとうございます♪
サックリ食べていただけて嬉しいです^▽^
mitumame さん、おはよ~ございます♥
お元気ですか~?
私の大好きな天ぷらが話題入り~o(*^^*)o
やった~!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
おめでとうございます♪
初めましてあさコロです(^0^)
私は揚げ物苦手、いつも納得いかないんです…。だから揚げ物は年に数回(笑)まだこのレシピで作ってはいないのですが、今度天ぷらを作る時にはこの方法で作ろうと思っています♪作ったら作れぽ送ります。
それにしてもこの方法普通の天ぷらのやり方とだいぶ異なっていますね(*0*)冷水 とか 混ぜすぎないなど…実は言うと今はまださくさくになるか半信半疑です。
でも料理上手になるためにも頑張って作ります!!
チャチャリーさ~~~ん^▽^
こんにちは~~!!!
ぇへっ。元気ですよ!
ありがとうございます^^♪
思えばこのレシピでチャチャリーさんと運命の出会いをしたんですよね^^コメント頂いてしみじみ~と、してました^^
放置キッチンはしばらく続いてしまいそうですが(笑)私もまた遊びに行きますね^▽^
チャチャリーさん♥いつもありがとう♥
あさコロさん♪はじめまして^^
お目に留めていただいてありがとうございます^^
レシピの片栗粉はグルテンの粘りが出ないので、きっとサクッと出来上がると思います。底に粉が溜まりやすいのでむしろよくかき混ぜるのがおすすめです。
簡単なので、ぜひ一度試してみてください^^
美味しく食べていただけると嬉しいです^^