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mitumameキッチン

by mitumame mitumameさんの写真

07/5/16

レシピID:374474

サクサク♪天ぷらの写真

サクサク♪天ぷら

by mitumame

ウチにある材料でサクサクな天ぷら衣を♪

材料:

作りやすい割合

  材料 分量  
片栗粉 カップ1
1個
50~100cc
塩コショウ 少量

作り方:

1

野菜や魚など好みの材料の下準備をしておく

2

ボールに卵を割り入れほぐし、片栗粉・塩コショウ・水を加えよく混ぜる

3

①の食材を②の衣にくぐらせて、高温の油でカラッと揚げて出来上がり♪


4
手順4の写真

野菜もサクサクに揚がりました^^

5

卵の割合が少ないほどサクサクになります。


メモ(コツ、ポイント):

片栗粉が底に溜まりやすいのでよくかき混ぜて衣をつけてください。しっかりした衣が好きな方は少な目の水加減で^^(ちなみに、卵Lサイズ・水100ccの割合でサツマイモ大1本・かぼちゃ1/4個・ナス中2本・舞茸1/2パック・エリンギ1本・ししとうがらし8本・アスパラガス3本を揚げられました^^…お芋はごく弱火で8分位・カボチャは3分位揚げてから高温で仕上げました^^)

このレシピの生い立ち:

全小麦粉から片栗粉の割合を増やして試していった最終段階です(小麦粉はいずこへ…笑)昔は天ぷら粉を使っていましたがこれが一番おいしく食べてもらえました^^v

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 18件(16人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

2008/6/2

サクサク♪天ぷらをつくった写真

頂いたたらの芽。サクサクに出来ました^^vまいたけもついでに!笑

MIYA缶

たらの芽いいですね♪試していただいてありがとうございます^^

2008/5/16

サクサク♪天ぷらをつくった写真

ホントにサックサク~~♪ 揚げ物がカラッと出来るなんて嬉しい♪

日向こはる

サクっと美味しそう♪試していただいてありがとうございます^^

2008/5/9

サクサク♪天ぷらをつくった写真

自家製アスパラで♥甘くって美味しかった~♥今年初山菜もやったよ♪

チャチャリー

アスパラ美味しそ~しかも自家製!私も食べたいっ*^▽^*

2008/4/13

サクサク♪天ぷらをつくった写真

生まれて初めて作りました♪サクサク美味しかったです(≧∀≦)

ちゃっきぃさん

初てんぷらに選んで頂いて感激です☆ありがとうございます^▽^

2008/4/10

サクサク♪天ぷらをつくった写真

かき揚げで。バリバリ音がするっ(゜o゜)すごい!

かぴのり

美味しそう~音が聞こえてきそうです^^ありがとうございます☆

2008/4/2

サクサク♪天ぷらをつくった写真

すごーいビックリ!!とっても美味しくいただきました♪

ゆずママン

とっても美味しそう!作って頂いてありがとうございます^▽^

2008/3/27

サクサク♪天ぷらをつくった写真

サックサク!海外在住で天ぷら粉が売ってないので、助かります!

kazucococo

ぉお!海を越えて!嬉しいつくれぽありがとうございます^▽^

2008/3/24

サクサク♪天ぷらをつくった写真

市販の天ぷら粉よりもずっとサクサク!!美味しかったです♡

234

サクサクとっても美味しそうですね^^ありがとうございます^^

2008/3/8

サクサク♪天ぷらをつくった写真

さくさくに美味しく揚がりました。天かすまで綺麗でした。

マドレーヌ姫

サクサクに仕上がって嬉しいです^▽^ありがとうございます♪

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参考にして生まれたレシピ 1品

このレシピを参考にして生まれたレシピです

いろんな天ぷら♪のサムネイル写真

いろんな天ぷら♪ by momole

なかなか天ぷらの材料が揃わない・・という海外在住の方にもお勧めです♪ 私はイギリス在住ですが、天ぷら粉は売 ...

材料:天ぷら粉 人参 ナス(米ナスでも可) いんげん ピーマン(緑が一番甘いです) イカ(小さい冷凍物を使用しました) 鶏胸肉

■公開:07/5/21 ■更新:07/5/21 ■レシピID:377180


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