新じゃがと豚の揚げ煮
作り方
-
-
1
-
豚肉にしょう油と酒で下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げる。新じゃがはよく洗い皮付きのまま半分に切り、素揚げする。
-
-
-
2
-
鍋に●を入れ煮立て、①の豚とじゃがいもを加えて煮る。
-
-
-
3
-
味をみて調整してください。皿に盛り、小口ねぎをのせると彩りよくなると思います。
-
コツ・ポイント
面倒でも揚げてから煮て下さいね。その方が絶対おいしいですから~♪ 煮汁もおいしいのでたっぷりかけてください。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた料理の㊥で一番好きなものです。
(
)