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ジャガイモは皮を剥き、食べやすい大きさに切り、水にさらしてから、水気を切っておく。
新じゃがなら、よーく洗って皮付きのままでも美味しい!
鍋にごま油を熱し、ジャガイモを炒める。
◯の調味料を入れ一煮立ちさせたら、ひたひたになるくらいの水を入れて、弱めの中火で煮る。
ジャガイモが柔らかくなってきたら、火を強め煮詰める。最後にゴマをふりかけて完成。