お麩ｄｅ和風グラタン❤
なお★nao
作り方
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ボウルに●印を入れ軽くかき混ぜてから、お麩を加えて、まんべんなく麩を潰さないようにかき混ぜて置いておく。玉ねぎ＆ベーコンをお好みの大きさに切っておく。
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熱したフライパンにバターを入れ沸々としてきたら焦がさないようにベーコン→玉ねぎの順に炒めて玉ねぎが軽くシンナリしてきたら小麦粉を加え入れダマにならないように炒め混ぜて、お好みの濃度になるまで牛乳を少しづつ加えていき塩コショウで味を整える
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3
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（２）に（１）のお麩を加え入れてザックりと混ぜ合わせグラタン皿等に流しいいれてピザ用チーズをたっぷり乗せて乾燥パセリを適量ふりかけてオーブンのグラタンモードで焼き上げたら完成♪
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4
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コツ・ポイント
お野菜などは、お好みで♪ベーコンの代わりに鶏ムネ肉でもＯＫ。 水分が出るお野菜を使用する場合は（１）の段階で節つゆの量を若干多めにしたりして味を濃いめにすればOK。牛乳を入れすぎてシャバシャバにしすぎると味がボケるので注意♪
このレシピの生い立ち
お麩を和風グラタンに使いたいと思っていたので
今回、試しに作ってみたら想像以上にマッチしてイケル感じだったので
レシピにしてみました。
今回、試しに作ってみたら想像以上にマッチしてイケル感じだったので
レシピにしてみました。
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なお★nao
