フライパンと白だしde鱈の京風みぞれ焼き
作り方
コツ・ポイント
・ちょっと面倒でも、うろこのぬめり取りをすると鱈の独特の臭みが消え、より美味しくいただけますぇ。
・大根おろしは火にかけすぎず、温める程度で。
・大根おろしは火にかけすぎず、温める程度で。
このレシピの生い立ち
京料理屋でバイトしていた時の賄い料理どす。
優しいお味で胃もたれせず、疲れている時や二日酔いの時にも美味しくいただけますぇ。
優しいお味で胃もたれせず、疲れている時や二日酔いの時にも美味しくいただけますぇ。
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