サックサクでふわふわ～のクッキーパン
☆mayumi☆
作り方
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1
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室温に戻して柔らかくしたバターをボウルにいれ、泡だて器で混ぜ砂糖を数回に分けて加え白っぽくなるまで混ぜ、溶き卵も数回に分けて加え混ぜる。ふるった小麦粉を1度にいれ、なめらかになるまで混ぜる。搾り出し袋に入れ、冷蔵庫で休ませる。
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2
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生地作り～ベンチタイムまではレシピID：375124 ふんわり♪バターロールと同じです。
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3
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ベンチタイムが終了した生地を丸めなおし、間隔広めにとって天板の上に乗せ、上から軽く押して生地を安定させる。※クッキー生地を乗せて焼く時にキレイに焼き上げる為に必要な作業になります※
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4
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二次発酵は40℃で40～45分程度。乾燥に注意！！
レンジに天板をセットし、オーブンを210℃に予熱。
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5
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生地の上にクッキー生地を搾り出す。
200℃で11～12分焼成。
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コツ・ポイント
クッキー生地に入れる卵は分離を避けるため、冷蔵庫から出してすぐのものは使わないで下さい。
焼成中、クッキー生地が流れますので、いつもより広めに間隔を取ってください。
焼成中、クッキー生地が流れますので、いつもより広めに間隔を取ってください。
このレシピの生い立ち
メロンパンより手軽におやつパンを作りたかったので(;^_^A
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
☆mayumi☆
