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つけだれの材料をすべて合わせ、牛肉を15分ほど漬けておく。
ねぎは4cmぐらいに切り、ピーマンも1つを4等分に切る。
フライパンに油を熱し、ねぎとピーマンを強火で炒める。
焦げ目が付いてきたら、野菜をフライパンの端に寄せ、1の牛肉を加えて炒める。(このときにたれはなるべく入れない)
肉に火が通ったらつけだれをすべて入れ、たれがふつふつするまで煮立てる。
どんぶりにご飯をよそり、肉と野菜を盛りつける。
フライパンに残ったつけだれを更に煮詰め、6のどんぶりにかけて出来上がり。
美味しそう♪つくれぽありがとうございます(*^^*)
小ネギの彩りがキレイで食欲をそそりますね♪つくれぽありがとう
暑い夏のランチにスタミナがついていいですね♪つくれぽありがと
ご家族に好評でよかったです^^つくれぽどうもありがとう♪