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なすは洗って縦半分に切り、5mmくらいにスライスし水にさらして灰汁を抜きます。豚肉は食べやすい大きさに切っておきます。
フライパンにごま油を敷き、まず豚肉を炒めます。だいたい火が通ったらなすを入れ、少し炒めます。
ほんだし・砂糖・醤油を入れ、なすに味が染みるまで炒めれば出来上がり☆
作って下さってありがとうございます☆またどうぞ！
くぅmama
くぅmama
