小松菜餃子

小松菜は切って洗いチョッパー等で細かいみじん切り。水分が出てくるのでざるにあけボウルで受ける。

じゃがいもは洗い皮を剥ぎ小さめに切り耐熱性のボウルに入れてラップをし600wで3分温める。そのあとフォークで潰す。

大きなボウルにしっかり水分を切った【1】、【2】、＊印を入れてこねる。こねたら餃子の皮に包みまな板に並べていく。

中火で蓋をして3分焼いたら☆を回し入れ又蓋をして水分がほとんど飛んで焼けたら出来上がり。

※たねを全部使って作りました。材料は同じで作り方はちょっと変更有。印刷された方ご免なさい。