ビールが進む♪スパイシー塩焼きそば

フライパンを温め、油大2を入れて麺を入れる。中弱火で下に少しおこげが出来る程度までじっくり加熱。

おこげが出来たら裏返して大2の水を入れ蓋をし、弱火で蒸し焼きにする。

この間肉・野菜を炒める。別フライパンか中華鍋を熱し大1の油とにんにくを入れる。香りがたったら、肉を入れ炒める。

④に*を入れて味調整する。

麺がいい感じになるので　麺と合わせて5と麺を合わせ炒める。

お皿に盛り、香りづけのごま油を少量たらし、ブラックペッパーを沢山ふって完成。