ベジ♪野菜たっぷり手巻き焼肉サラダ

Name: ベジ♪野菜たっぷり手巻き焼肉サラダ
Yield: 1人分
Ingredients: 牛肉(焼肉用) 80グラム; サラダ油 小さじ半分; レタス 8分の1個; きゅうり 8分の1本; 人参 12分の1本; 長ねぎ 適宜; ごまドレッシング 大さじ1強

Description

＜調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー＞
盛り付けを工夫して少しおしゃれに。焼肉と一緒に野菜もたっぷり食べられます。

東京あだち食堂

材料（1人分）

牛肉(焼肉用)

80グラム

サラダ油

小さじ半分

8分の1個

8分の1本

12分の1本

適宜

ごまドレッシング

大さじ1強

作り方

1

レタスは1枚ずつはがし、洗っておく。きゅうり、人参、長ねぎはせん切りにする。
2

牛肉は、油を熱したフライパンで焼く。
3

レタスに2.とせん切り野菜をのせ、ドレッシングをかけて巻いて食べる。ドレッシングは、お好みの味でお楽しみください。

コツ・ポイント

レタスは金物を嫌うので、カットは包丁でせずに手でちぎりましょう。

【1人分】
エネルギー：351キロカロリー
塩分：1.1グラム
野菜量：110グラム
調理時間：15分

このレシピの生い立ち

足立区の管理栄養士が考案した「早うま！かんたんベジレシピ」の一つです。
詳しくは「足立区ベジレシピ」で検索！

レシピID : 3756822 公開日 : 16/03/18 更新日 : 16/03/22

このレシピの作者

東京あだち食堂

東京都足立区は、３つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。３つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載！
①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。
②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「１０分以内」など時短レシピも満載。
③ぱく増し▶たんぱく質多め！シニアにもおすすめ！

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