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クリームチーズを常温にしてホイッパーでクリーム状になるまで混ぜまーす!
砂糖→マスカルポーネ→卵→生クリーム→ヨーグルト→レモン汁の順にいれ、混ぜてきまーす!
バター100の方をレンジで溶かします。その間にクッキーをジップロックに入れ、叩いてこまかくしまーす!
ケーキ型に適量のバターをぬり、3を敷き詰めまーす!
4に2の生地を入れ、空気を軽く抜き、200℃のオーブンで10分位焼きまーす!
一度出して、次は160℃で35分湯煎焼きにまーす!
ケーキが固まったら粗熱をとり、冷蔵庫で冷やし、好きなサイズにカットして生クリームを立て飾り付けして完成でーす!