簡単★ブロック肉のトマト煮

ブロック肉を人数分きり、表面にさいの目状に包丁で切り込みをいれ、表面にまんべんなく塩胡椒を振る

にんにくをスライスせず、たっぷりオリーブオイルをひいて温まった鍋に丸ごと入れ軽く香り立つまで待つ

ブロック肉をいれ、表面に焦げ目が付くまで強火で焼く。様子を見てひっくり返して四方に焦げ目をつけて！

3センチ幅に切ったチンゲンサイを入れ中火で蓋をして15分待つ。途中でチンゲンサイがしんなりしたら軽く混ぜる。

一口大にしたブロッコリーを入れて蓋を開けて弱火で10分、全体の水分を飛ばしながら煮る。

お皿に盛り付けて完成！