菜の花とベーコン☆ピザ風たまご焼き
草原うさぎ
作り方
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1
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洗ったナバナを耐熱皿にのせ、ラップをかけて600Wレンジ1分30秒かけて蒸し、3〜4cmの長さに切る。
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2
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ベーコンは1cm幅に切り、玉ねぎは繊維にそってスライスしほぐす。
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3
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卵液の材料を合わせ軽く溶きほぐす。
(卵にコシが残る程度に軽く混ぜます)
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4
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温めたフライパンにマヨネーズと2を入れ、玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める。
(マヨネーズが油の代わり。コクも出ます)
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5
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1のナバナを加えて、サッと炒め合わせる。
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6
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3の卵液を流し入れ、具材をバランスよく整える。
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7
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ピザ用チーズをのせたら蓋をして、弱火で3〜4分焼く。
(野菜からの水分で蒸されるので意外と早く焼き上がります)
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8
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皿に滑らせてのせ、仕上げにパセリとブラックペッパーをかける。
お好みでトマトケチャップを添えて食べてもGOOD☆
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9
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2017.03.21クックパッドニュース・フライパンで簡単「ピザ風たまご焼き」で華やかモーニングを楽しもう♪に掲載☆
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10
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2017.04.02話題入り♪
皆さまにつくれぽを頂くたび、美味しそう！明日はこれ作ろって思います♡
素敵れぽに感謝です
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【プレミアム献立】2021.03.01の献立に選んでいただきました。そろそろ春を感じるころ。ぜひ作ってみてくださいね♪
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【卵焼き】TOP10入り(2017.04.09)
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コツ・ポイント
★ベーコンとチーズに塩分があるので卵液は塩なしで作っています
★テフロン加工の24cmフライパンを使用。鉄のフライパンの場合は、手順5で具材を1度取り出しサッと拭いて油を足してから焼くと焦げ付かないと思います
★ほうれん草やアスパラでも♪
★テフロン加工の24cmフライパンを使用。鉄のフライパンの場合は、手順5で具材を1度取り出しサッと拭いて油を足してから焼くと焦げ付かないと思います
★ほうれん草やアスパラでも♪
このレシピの生い立ち
★子どもたちが「ピザたまご〜♪」と言って大好きだった朝食メニュー♡具材はその時々で変えて(冷蔵庫にあるもの)作っていました。
★ナバナは炒めるだけでは茎が固いのでレンジで蒸しました。洗ったナバナは多少水気を残してレンジにかけます。
★ナバナは炒めるだけでは茎が固いのでレンジで蒸しました。洗ったナバナは多少水気を残してレンジにかけます。
草原うさぎ
