レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(91品)
レシピID :375843
ワンプレートディナー☆フラメンカエッグ
野菜たっぷり、ボリューム満点のスペインのお惣菜です。卵は半熟に火を通して、トロトロの黄身をからめながら召し上がれ♪
材料 （ ４人分 ）
トマト水煮缶
１缶（４００ｇ）
赤ピーマン(種をとって１ｃｍ幅に切る）
大２個
卵
４個
ズッキーニ（４ｃｍ幅のスティックに切る）
中サイズ１本分
グリンピース（冷凍・または缶。好みで）
１つかみ
にんにく（つぶす）
１かけ
グリンピース（好みで）
１つかみ
ピザ用チーズ
１つかみ
ベーコンまたはソーセージ
適量
コンソメ（顆粒）
小さじ１
塩・こしょう・オリーブ油
少々
-
1
-
ベーコンまたはソーセージは１口大に切る。
フライパンを熱してオリーブ油を入れ、にんにくを弱火でじっくりといためて香りを出す。玉ねぎを入れて弱火で２分炒め、ベーコン、ピーマン、ズッキーニを入れて中火でいためる。
-
2
-
トマトの水煮を、トマトをつぶしながら１に加える。さらにグリンピースも加えて、コンソメを振りいれ、弱火で１５～２０分煮る。途中で煮詰まりすぎるようなら、少し水を足す。
-
3
-
２に４つ、軽くくぼみを作り、卵を１個ずつ落としいれる。上からピザ用チーズをふり、フタをして３－４分煮る。フタを取って、卵をチェック。固まっていなければ、少し火を強める。好みの固さになればできあがり。
-
4
-
パンやサラダといっしょにどうぞ☆
コメント