パルミジャーノ香るマグロのカルパッチョ
Description
お刺身用の新鮮なマグロにバルサミコとパルミジャーノのコクと香りをつけたカルパッチョを華やかに盛り付けました。
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材料
（2人）
マグロのサク
150g
60g
1個
バジリコ（小）
15枚
バジリコの花の部分
1枝
バルサミコ酢
小さじ1
塩・コショウ
少々
aオリーブオイル
大さじ2
aすりおろしたパルミジャーノ
大さじ1
aバルサミコ酢
小さじ1
作り方
コツ・ポイント
マグロはサクの状態で軽く味をつけておくことがポイントです 。切ってからだと味が濃くなりすぎます。
このレシピの生い立ち
家族の大好きなマグロをお刺身以外で食べたいと思い作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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