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酢飯を作る。
沸騰したお湯に塩を入れ枝豆を湯でる。水にさらして、中身を取り出しておく。
卵を薄く焼いて、細切りにする。
きゅうりは、1~2cm角くらいに切る。ハムは、型で抜いておく。まぐろも細切るにする。
酢飯にA(鮭フレーク、じゃこ、すりつぶしたチアシード)をいれて混ぜる。
Aを混ぜた酢飯を型に1/3入れて、その上に汁気をきったコーンをちらせる。
その上に酢飯を2/3までいれて、上から枝豆をちらせ、さらに酢飯を型に入れてから軽く押して形を整える。
卵、まぐろ、ハム、きゅうり、のりで飾り付ければできあがり。