玉ネギ、キャベツのチヂミ
peacifist
作り方
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1
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チヂミ粉に水を入れて混ぜます。
キャベツと玉ネギを刻んで入れて混ぜます。
ごま油1/3を入れて混ぜておきます。
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2
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弱火で焼きます。
5分ほど焼いて裏返してまた5分ほど焼きます。
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3
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焼けたら半分に切り分けて、マヨネーズ、ニラと一味唐辛子、ごま油を混ぜたニラ爆弾をかけて頂きます。
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コツ・ポイント
小麦粉でも似たような物ですが、チヂミ粉には小麦粉以外にタピオカ澱粉、オにノンパウダー、ガーリックパウダー、その他色々な材料が混ぜて有ります。
四谷三丁目の韓国食材を販売しているお店で購入しています。
四谷三丁目の韓国食材を販売しているお店で購入しています。
このレシピの生い立ち
小麦粉や蕎麦粉（ガレパウダー）を使ったお好み焼き風なものばかりだったので、久しぶりにチヂミを作ってみました。
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