20分で♡夏野菜とチキンのトマトカレー
レシピID:376030
短時間でもおいしいカレーが出来ます♥夏野菜をいっぱい入れて、夏を乗り切ろう♫暑いときにこそカレー！
材料 （ 5～6皿分 ）
| ゴーヤ | 1/2本 |
| なす | 1本 |
| ピーマン | 1個 |
| 鶏もも肉 | 200g |
| カゴメ基本のトマトソース | |
| 1缶 | |
| 水 | 400ml |
| 市販のカレールゥ | 5皿分 |
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1
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ゴーヤは縦半分に切り、中のわたを取り除いて、3～4mmに切る。ピーマンは種を取って乱切りに。鶏もも肉は一口大に。なすは縦半分に切って1cmくらいに切る。
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2
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鍋に油をひいて、鶏もも肉を入れる。色が変わったらゴーヤとなすを入れ、しんなりするまでしっかり炒める。最後にピーマンを加えてさっと炒める。
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3
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水とトマトソースを加えて中火で5分煮込む。一旦火を止めて、ルゥを溶かす。
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4
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とろみがつくまで弱火で混ぜながら煮込んで出来上がり♫
コツ・ポイント
カゴメ「基本のトマトソース」は完熟トマトに、炒めた玉ねぎ、にんにくを入れて煮込んであるから、長時間煮込まなくてもおいしいカレーが出来ちゃうんです♫
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
39件
(32人)
あっという間に出来ちゃいますよね～♫野菜たっぷり素敵♡
さっと作って食べたい時にいいよね♪リピありがとう♡
短時間でもおいしくなりますよね♪お好きな具材でどうぞ♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/05/19
ゴーヤを入れたカレーを以前に作ったことがあっておいしかったので、もっと夏野菜を満喫♫と思って、夏野菜たっぷり入れました。簡単、短時間で出来るカレーを作りたかったので、じゃがいも、にんじんはあえて抜き！
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