おうちシェフ*お店のお惣菜*卯の花
作り方
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1
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鍋にサラダ油をひき、長ネギをこんがりするまで炒め、にんじんも入れ、しんなりするまで炒める。
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2
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大豆水煮とちくわを入れ、軽く炒めたら残りの材料をすべて入れ、にんじんがやわらかくなるまで煮る。
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3
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煮えたら、生おからを入れ、ちょうどよく水分が飛ぶまで炒り煮する。
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4
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皿に盛り付けて完成!
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コツ・ポイント
にんじんをしっかり煮て、おからを入れてからちゃんと炒ることです!
このレシピの生い立ち
お惣菜屋さんの卯の花が、自分でできたら…と思って。