黒糖まんじゅう

黒砂糖と水45gを鍋に入れ火にかけて溶かす。

ボールに小麦粉と溶かした黒砂糖を加えて混ぜ合わせる。

生地がベタつくので打ち粉をして一まとめにする。

こしあんを12等分（1個20g）して丸めておく。

生地をめん棒を使い丸く薄く伸ばして、丸めたこしあんを包み込む。

2回に分けて蒸します。
クッキングシートの上に6個並べて蒸し器で弱火10分分蒸す。
※ふたの間にふきんを挟んでおく。