種なしぶどうの大福
Puyome
作り方
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1
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今回はこの種なしぶどうを使いました。
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2
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白あんは10等分しておく。
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3
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ラップの上で白あんを広げ、そこにぶどうをおく。
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4
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ぶどうが見えなくなるように、ラップを使って包んでいく。
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5
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10コすべて包んでおく。
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6
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片栗粉をバットに広げておく。
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7
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求肥の材料をすべてまぜ合わせ、よく溶かしておく。
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8
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ラップをかけ、電子レンジ600Wで2分加熱する。
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9
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耐熱性ゴムベラでよく混ぜる。
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10
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さらにもう1分、様子を見ながら加熱しよく混ぜる。
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11
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片栗粉をしいたバットなどにあけ、10等分する。
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12
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求肥が少し冷めてから包む。
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できあがり(ﾟ∀ﾟ)
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半分に割るとこんな感じです。
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今回は冨澤商店の白あんを作ってみました。お好きな白あんをご利用ください。
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コツ・ポイント
求肥がくっつきやすいので、手にもしっかり片栗粉をまぶして作業を行うと手際よくできます。
順番に1つ1つ、丁寧に作業をしていけばそんなに難しいことはないと思います。
順番に1つ1つ、丁寧に作業をしていけばそんなに難しいことはないと思います。
このレシピの生い立ち
一心堂のフルーツ大福のような大福を作ってみたくて♥以外と簡単にできました！
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Puyome
