手羽元の簡単うま塩焼き♡
spica830
作り方
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1
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手羽元に、塩・こしょうを振り手でなじませる。
裏面も同様に。
気持ち多めが◎
10〜15分ほど放置し、味をなじませる。
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2
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手羽元に薄力粉を薄くつける。
隙間にもしっかりつけた方が、油ハネが少ないです。
薄力粉にカレー粉を混ぜても美味しいです。
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3
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フライパンに、油をひき加熱する。
たっぷりじゃなくて、OK。
温まってきたら、お肉投入！
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5
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途中で様子を見ながら、数回ひっくり返し、水（料理酒でもOK）を入れ、弱火にして本格的に蒸し焼きにする。
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7
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お皿に盛り付けて、完成！
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コツ・ポイント
最初に、手羽元に血が付いていたら洗い流して、しっかりキッチンペーパーなどで水分を拭き取ってたから、作った方が美味しいです(*´ `*)
このレシピの生い立ち
出来るだけ、洗い物や材料が少ないレシピにしたくて◎
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spica830
