春の一品♪ かき菜とささみの明太子和え
Description
北関東の伝統野菜「かき菜」を使った、簡単で美味しい副菜です。
「なばな」や「菜の花」でも美味しいです♪
「なばな」や「菜の花」でも美味しいです♪
らるむ。
材料
（3人分）
かき菜（なばな）
1/2袋（150g→茹でた後130g）
・塩（茹で用）
適量
白だし
大さじ1
とりささみフレーク（無塩タイプの缶詰）
1缶（60g程度）
（茹でささみを使う場合）
1本程度
明太子
大さじ2程度
ゴマ油
小さじ1/2～1
作り方
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2
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水気をしぼったかき菜に白だしをからめて下味をつける
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3
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缶汁を切ったとりささみと明太子、ゴマ油を加えてよく和える
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4
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スライスした新玉葱を混ぜてもGood♪
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5
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＜参考＞
菜の花の下処理＠50℃洗い
レシピID:2571425
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コツ・ポイント
ゴマ油の量により塩気の感じ方が変わるので、味見しながら量を増やしていく。
塩味のついた茹でささみやサラダチキンを使う場合は、明太子の量を控えめに。
塩味のついた茹でささみやサラダチキンを使う場合は、明太子の量を控えめに。
このレシピの生い立ち
旬の野菜を使って副菜を一品。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
らるむ。
