春菊でケークサレ
miya_momo
作り方
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1
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フープロに、洗って適当の大きさに切った春菊、ニンニク二片をいれてスタート
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2
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パルメザンチーズ、オリーブオイルを加えて、もう一度ガー。
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3
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ナッツ(くるみでも、アーモンドでも、お家にある塩や、油分が無添加のもの)をいれ、ガー。そして塩で味を整える
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4
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卵白を高速のハンドミキサーでツノができるまで泡立てる
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5
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卵黄を卵白のボウルへいれハンドミキサーでそのまま泡立てる
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6
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菜種油をいれてよく混ぜる
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7
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牛乳をいれてハンドミキサーの弱で泡立てる
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8
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ホットケーキミックスを加え、スパチュラで底から混ぜて、粉が完全に混ざりきる前にチーズを加え更に混ぜる
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9
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180℃から200℃に予熱していたオーブンで30分焼いて出来上がり。
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コツ・ポイント
春菊をバジルのように扱えないかな？とペーストにしてみたら、あら、美味しい。パスタにも使えそうです。ナッツは家にあるものならなんでも。ちなみに、わたしはアーモンドプードルを使いました。
このレシピの生い立ち
油分など、スプーンで軽量したくて、自分のための覚書として。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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