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レシピID :376717
ふわふわ＆さっぱりたまごスープ♪
定番の中華風たまごスープ。お酢を入れてさっぱり味に～！
＊09.12.01 れぽ100人！皆様ありがとうございます＊
＊09.12.01 れぽ100人！皆様ありがとうございます＊
材料 （ 4人分 ）
たまご
1個
鶏がらスープ
大さじ1
水
カップ4
お酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ１
塩
少々
こしょう
少々
お酢
大さじ２
片栗粉
大さじ1
※ごま油（好みで）
適量
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1
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鍋に水を入れ火にかける。沸騰したら 鶏がらスープ・お酒・しょうゆ・塩を入れ調味する。
-
2
-
たまごをボールに割り入れて溶きほぐす。
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3
-
1の鍋にお酢を入れ、弱火にする。片栗粉を大さじ1の水(分量外)でといたものを入れ一煮立ちさせる。
-
4
-
鍋にたまごを入れ静かにかき回す。さっと火を通して完成。
-
5
-
お好きな方は、最後にごま油をたら～～っと落としてくださいね。
コツ・ポイント
すっぱいの大好きなので、普通のたまごスープでは飽き足らなく、お酢を入れてみました。しょうゆはあればナンプラーでもいいですよ♪春雨(今流行？）やえのき、細切りにんじん、きくらげなどを入れると、ちょっと豪華になります。その場合は、片栗粉を入れる前にたまご以外の具を入れてください。卵は片栗粉のあとに入れるとダマダマにならずにきれいに仕上がります。
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- 今日の献立 > シチュー・スープ・汁物 > 中華スープ
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- 5位
おうどんにもあいましたか？！それは嬉しい発見です♪
うちもよくうどんを食べるので、ぜひやってみます。
コメントありがとうございました☆彡
今日の晩御飯に作りました。妊娠してあまりガッツリ食べられない私には本当においしくって、２杯もお代わりしちゃいました＾＾
お酢がさっぱりしてておいしいですね。
たまねぎとにんじんと春雨も入れてみました！
つくれぽなくてごめんなさい。
あまりにもおいしかったのでお礼を言わせてください♪
ありがとうございました！！！
作ってくださってありがとうございます。
シンプルにたまごだけでもいいですし、冷蔵庫のお掃除で、余ったきのことか白菜・春雨・お豆腐など、もう私もなんでもいれちゃいます。
お体を大切になさって、元気な赤ちゃんを産んでくださいね。コメントありがとうございます。とってもうれしかったです♪
hinagiku66です。
鶏がらスープの素をよくつかうので,みつけたときは
すごく嬉しくて
たまごも失敗せずじょうずにできました。
わたしもすっぱいのがだいすき*
だから酢も多めにして,まだ甘酢漬けの生姜まで入れて(^^ゞ
すでに定番にさせてもらっていて,
にんじん・椎茸・生姜がいつものset
つくりかたもかんたんでわかりやすかったです
れぽもしたけど,どうもありがとう*
すっぱ仲間ですネ～～～！
お酢は健康にいいので、積極的に取り入れたいですよね。
鶏がらスープの素、私もよく使います。
すぐになくなっちゃうので、コストコで超ビッグサイズを購入してがんがん使ってますよ～！
嬉しいコメント、ホントありがとうございます♪
sayori-ponをsabori-pon
と打ち間違いした,バカninaです* 失礼！
ほんと,ごめんねぇ～～!！sayori-ponちゃん.０○
つくれぽ写真に撮ろうと思ってたのに美味しすぎて
食べてから写真撮り忘れたことに気付きましたっ。
次回はつくれぽに是非載せていただきたいですっ★
お酢がすごくさっぱりしていて、想像以上においしかったです。
お豆腐も一緒に入れました♪
他にも、お野菜たっぷりでもすごくおいしそうですね。
また近いうちに作らせてもらいまーす（＾－＾）
昨年かな、何度もつくれぽしたユキちゃです♪
しかも連続で私のつくれぽになってしまい
嫌がらせに近い感じに思えたので、つくれぽＵＰやめていたのですが
今日、作ったので...久しぶりにつくれぽしてみます♪
大変参考になります。